La asignatura de Gestión de Calidad busca que el estudiante comprenda los conceptos principales y los fundamentos de la gestión de calidad. Sus resultados aportan al desarrollo de habilidades de liderazgo y de trabajo en un ambiente colaborativo, estableciendo metas, planificando tareas y trazando objetivos.

A lo largo de la asignatura, se desarrollan los siguientes ejes temáticos: historia de la calidad, estadística aplicada, normas, y herramientas de gestión.

El presente trabajo de investigación realizó una recopilación de bibliografías de casos de estudio que nos ayudan a entender y desarrollar los métodos y herramientas de gestión y aseguramiento de la calidad. En los resultados se analizan las causas y las opciones de mejora para la estructura.

Los productos generados por los estudiantes fueron informes escritos y pósters académicos.